真冬の寒さが効して、みごとに美味しい＜ぬか漬け大根＞ができ上りました。 愛好会は、特に子供達に昔からの手法で作る過程を体験してほしいと集いました。 真っ直ぐに育ったエコ大根を、土からユックリと引き抜いて洗う、2 週間軒下で干す、 すると、その大…